近日，台州市文化和广电旅游体育局办公室印发了《关于公布台州市2024年度“台州菜·百县千碗”美食旗舰店、示范店、体验店、单品店的通知》，黄岩共有2家店上榜：黄岩龙宴·新台菜入选台州市2024年度“台州菜·百县千碗”美食旗舰店，台州喜来登酒店入选台州市2024年度“台州菜·百县千碗”美食示范店。

“百县千碗”不仅仅是美食的集结，更是文化传承与创新的桥梁。它让更多人通过品尝美食来体验黄岩的独特风情，深入了解黄岩丰富的文化底蕴。

龙宴·新台菜

龙宴·新台菜位于黄岩区劳动南路 888 号，美丽的九峰山脚，南官河畔，紧邻机场、高铁站，交通便利，停车方便。龙宴·新台菜拥有豪华包厢二十余间，可自由分隔的宴席大厅一个，及以爱马仕橙为主题的卡座区，新中式的装修风格，处处彰显着轻奢与雅致。餐厅以新颖手法诠释本土食材，深度挖掘台州菜精髓，同时融入现代创新口味，简约而不失雅致韵味。

特色美食：

咸肉老姜砂锅焗野生青膏蟹。选用台州以肉质细嫩，膏黄丰满著称的野生青膏蟹，加以徽州当地黑猪肉腌制的五花咸肉，配老姜打底，将腌制好的蟹切块放入砂锅，盖上锅盖，用中小火焗至蟹变红即可。即保留了蟹的鲜味，又有肉的香味，揭盖满屋飘香。

虾酱排骨。选用本地上乘黑猪仔排，将仔排砍成麻将块形状，冲水备用，放入虾酱及秘制酱料，搅拌均匀，静置待用。锅中倒油，放入排骨，文火慢炸至表面金黄，外酥里嫩，味美鲜香。

土鸡汤灼韭香望潮。选用浙江沿海滩涂上的望潮，手工摔打至备用状态，配以小火慢炖 6 小时的老母鸡汤打底，这道菜将望潮的鲜嫩和土鸡汤的醇厚相结合，最大程度的激发了望潮的鲜味，加上韭菜和雪菜的点缀，韭菜的清香、雪菜的咸香一定程度上起到了去腥提味的作用。让望潮的口感更加丰富，鲜嫩爽脆，汤汁鲜美。

台州喜来登酒店

台州喜来登酒店毗邻黄岩智能模具小镇、中国柑橘博览园、黄岩中学、黄岩中医院，步行两分钟即可到达商业综合体——天佑城购物中心。半是诗意与古老，半是繁华与喧嚣。这种精神特质，被“深耕本地"的喜来登酒店融入设计，以黄岩柑橘的橙色为主题色的大堂，充满活力又具有归属感。酒店拥有283间现代化的舒适客房，餐饮区设有2个餐厅、＆More by Sheraton、Unspoken酒吧及行政酒廊，3000平米的多功能宴会空间及500平米户外婚礼草坪空间，同时配套室内恒温游泳池、24小时健身房、儿童中心等。

随着黄岩龙宴·新台菜和台州喜来登酒店的入选，黄岩的美食文化再次得到了肯定和推广。在未来，我们期待这两家店能够继续以其卓越的品质和创新的精神，为台州乃至更广泛的区域带来惊喜。同时，希望能有更多的商家能让黄岩的美食及文化在传承中创新，在创新中发展，绽放出更加璀璨的光芒。