上海作为一个国际大都市，不仅在发展工商经济方面走在了全国前列，而且在推进农业产业化，特别是在发展都市农业方面取得了许多成功经验，值得各地学习。本文试通过分析上海市嘉定区马陆镇葡萄产业化发展路径，以期给我区柑橘产业发展提供一些启示。
一、马陆葡萄产业化发展路径
该镇位于上海市西北郊，嘉定新城核心区内，一直以改革创新的精神和敢为人先的胆略领跑上海市郊、闻名大江南北，是上海市第一个“千万富翁”乡、第一个“亿元乡”。近年来，马陆镇在打造工业强镇的同时，坚持把发展“葡萄经济”作为做精做深“农”字文章的突破口，坚持走精品路线、大力实施品牌战略，走出了一条具有上海特色的郊区农业产业化发展之路。综观马陆葡萄的发展历程，具有以下几个特点：
1、品种多、成熟期早、上市期长。上海马陆葡萄研究所现保存鲜食品种100多个，每年形成一定规模产量上市的品种有近40个。早熟品种采用辅助加温的“迟早型栽培”模式，6月初即可采收上市；而采用避雨栽培模式的晚熟品种可使上市时间推迟到11月上旬，前后延续了5个月之久。随着2005年对巨峰、秋红葡萄预冷保鲜技术研究的初步成功，预计今年葡萄的供应期可延长至圣诞节。
2、农药、化肥用量少，安全卫生。马陆葡萄目前全部采用设施栽培，在葡萄的整个生产期严格控制农药和化肥的使用量。葡萄萌芽后至采收前，早熟品种持续近5个月；中晚熟品种持续6个多月的时间里，只允许使用4次农药，而且在葡萄果穗套袋开始到采摘结束长达2个月的时间里，不使用任何农药，全年农药使用集中在开花前后，而且选用农药和农药的使用浓度都在绿色食品允许的范围之内。全年施肥中，秋季（葡萄采收结束后）以施有机肥为主，生长季节限量使用化肥，而且以磷钾肥为主，氮肥的使用量每亩不超过10公斤。
3、追求质量，不追求产量。上海马陆葡萄研究所制造了严格的产量和技术标准，设施栽培（大棚栽培）葡萄早熟品种亩产量650～750公斤，中晚熟品种800～1000公斤，仅是常规栽培的二分之一，甚至三分之一。
4、诚信自律，管理制度健全。马陆葡萄于2002年通过上海优质农产品认证，按照国家规定的地方标准要高于国家标准的原则，上海市的优质农产品认证标准等同于国家A级绿色食品的标准。2005年12月，上海马陆葡萄研究所、上海马陆葡萄开发有限公司又通过了GB/T19001－2000质量管理体系和HACCP－EC－01食品安全管理体系认证，从而保证了葡萄从田间到餐桌每一个细节的规范化操作，并从制度上保证了产品的诚信自律。
二、我区柑橘产业发展的主要问题
1、品种的更新换代不快。黄岩蜜橘自古以来以果肉鲜美的本地早等特色品种而闻名，然而1983年水果市场放开后，各种品牌的柑橘纷纷抬头，如长江三峡脐橙、临海涌泉无核橘、广东沙糖橘以及多种进口柑橘等。在这种形势下，黄岩蜜橘品种的更新更加显得缓慢，基本上还是本地早、槾橘、温州蜜橘几张老面孔，已跟不上时代发展需求，以致影响力下降、市场萎缩。
2、科技含量低，质量下降。据调查，我区大多数橘农的栽培技术和生产农具仍停留在80年代后期的水平。由于橘农比较效益下降，其积极性也受到严重打击，多数都是兼职果农，柑橘收入仅占橘农总收入的20～30％左右，果农自然无心种橘。目前，全区柑橘种植面积在100亩以上的农户仅有一户，20亩以上的不到10户，千家万户分散经营，平均亩产不到1500公斤，优质果不到50％，不仅经济效益低，而且质优果、精品果少。
3、经营规模缩小，产量优势已不复存在。城区框架拉大后，城市建设、道路建设、工业区开发、永宁江治理等重点工程大量征用在永宁江两岸的柑橘园，黄岩蜜橘的产量优势正在减弱。1972年是黄岩蜜橘最旺盛的时期，当年的总产量占到全国总产量的17％，居全国首位。2000～2006年橘园面积减少近2万亩，柑橘产量由2000年的11万吨下降至2005年的62230吨，占全国总产量的比重不足1％。
4、政府的管理协调、政策扶持功能没有充分发挥。尽管省农科院柑橘研究所等科研生产机构位于黄岩，但实际发挥的作用十分有限。另外，地方政府在培育柑橘产业上，投入的资金和管理力度不大。
5、品牌意识较为淡薄。黄岩蜜橘是驰名中外的强势品牌，但就目前而言，黄岩蜜橘在创牌方面至少存在四方面弱势：一是柑橘精品园少，难以形成强大的对外宣传效应；二是没有良种培育基地，发展的品种良莠不齐，多品种混栽，影响品质；三是品牌经营规模偏小，各生产单位均打自己品牌，难以形成核心品牌和拳头产品；四是缺少规模化的营销企业，果品经营市场开发力度不大，特色精品果难以占据市场。
6、蜜橘加工业发展缓慢。黄岩的食品加工业起步较早，然而发展却十分缓慢。从某种意义上说，加工业的落后直接影响了蜜橘的发展。
三、马陆葡萄产业化发展对我区柑橘业发展的启示
1、科技创新是农业产业化的源动力。上海发展都市农业的关键是提高郊区的农民收入，着眼点就是发展高效农业，科技创新是马陆葡萄由低效转为高效的发动机。针对我区柑橘在科技创新方面的不足，要鼓励科研人员和农业龙头企业与高等院校、科研院所开展各种多样的技术合作，对获得重大科研突破的给予重奖。并积极制定我区柑橘相关品种无公害生产标准，大力推广无公害生产技术。
2、科技服务体系是产业化的现实生产力。马陆葡萄的大面积推广种植并获得成功，关键在于技术示范和推广。多年来，马陆镇先后与上海交大农学院、上海市农科院、中国农业大学等单位开展了合作与交流，并邀请技术经验丰富的教授担任技术顾问。建立了一支技术过硬的科技服务队伍，为果农提供种苗、栽培管理办法、技术培训、农贸、信息等全方位服务。正像当地果农说的，“在马陆镇，只要你想种葡萄，就一定能种好葡萄。”与之相比，我们在柑橘生产方面所提供的科技服务十分有限。我们要充分利用电视台、电台等媒体推广各类实用技术，重视并抓好区、乡、村三级技术推广网络，努力扶持柑橘产业协会、柑橘专业合作社，全面实行农技推广从业人员资格证书制度，鼓励农技人员直接参与农业产业化经营。
3、政府决策和政策扶持是产业化的推动力。在马陆镇政府的积极推动下，马陆葡萄交易市场、中法合资申马酿酒有限公司相继成立，并建立了马陆葡萄网站，上海马陆葡萄节得以蓬勃发展。在基础设施方面，镇政府仅2005～2006年就投入4000多万元财政资金，扶持设施葡萄标准化示范园建设，建成园区道路、渠道、生产厂房及绿化带。同时，于2003年组建了上海马陆葡萄合作社，镇政府通过合作社对全镇葡萄种植户实施财政补贴。从马陆葡萄产业化发展的进程来看，政府的决策与扶持是农业产业化的催化剂。对此，我区各级党政组织应加大扶持力度，通过实施“六个一”计划，即开设一个黄岩蜜橘发展论坛，制订一个黄岩蜜橘产业发展规划，出台一个扶持黄岩蜜橘产业发展意见，制订一套黄岩蜜橘产业发展实施方案，建立一套黄岩蜜橘的投入、科技和组织领导保障机制体系，建立一套黄岩蜜橘保护区，形成我区柑橘产业发展的长效保障机制。
4、市场建设是农业产业化的生命力。市场是检验农业产业化的标准，一个产业所推出的产品，不能被市场接受，这个产业注定就没有生产力。葡萄交易市场的建设无疑为果农带来了福音，同时也为消费者提供了一个供货平台。农业产业化项目的建设，只要涉及到千家万户的农民，就要为农业就近提供一个交易场所，产销直接见面也是不断改正、不断完善产业发展的需要，透过市场来增强农民的质量意识、品牌意识、安全卫生意识，市场的不断完善是农业产业化发展成熟的标志。
5、企业化运作是农业产业化的孵化力。马陆的葡萄产业由科技先行，带动农户种植，建立市场到深加工，各个环节逐步完善。马陆葡萄研究所已成为独立的法人企业，中法合资申马酿酒有限公司以企业化运作参加了马陆葡萄产业的发展，而上海马陆葡萄开发有限公司、上海马陆葡萄合作社更是以股份制形式参与市场运作，把公司加农户的模式以市场化方式加以运作，标志着马陆葡萄的发展由政府扶持向市场化运作接轨，把马陆葡萄产业孵化为更具市场竞争力的龙头产业。
6、发展休闲农业是农业产业化的潜在力量。马陆镇抓住发展休闲农业的时机，建成集科技示范、观光旅游、休闲度假、葡萄营养、葡萄文化等功能于一体的葡萄主题公园，举办马陆葡萄节，推出专项农家乐项目“品果游”，每年至少吸引了3万多名国内外游客。马陆葡萄的成功实践告诉我们，通过发展休闲农业来推动和提升农业产业，是黄岩柑橘产业发展的必由路径。要充分落实永宁江两岸柑橘保护带，将城市建设融入橘文化之中，把青山、绿水、橘林有机结合起来，建设一个“林在城中、城在林中”特色鲜明、品位高档的山水城市。在柑橘起源地一期建设成功的基础上，应抓紧建造“中国柑橘博物馆”及其配套设施，继续举办富有地方特色的黄岩柑橘节。同时，要抓好黄岩蜜橘原产地产品成功申报及证明商标的使用，做强做大橘文化，让黄岩成为中国柑橘文化的代表地。
7、重视农业品种的评比及奖励是农业产业化的必要因素。马陆葡萄自2005年以来每年都要由上海市葡萄研究所、马陆镇农办、马陆葡萄合作社三家单位主办，开展优质葡萄评选活动，对优胜者进行实行经济奖励，在政府采购和超市团购时获优先推荐权。马陆开展优质葡萄评选活动的成功实践告诉我们，在推进柑橘产业化过程中，政府要多做鼓励引导工作，多从经济和荣誉等方面给予果农实惠，提高果农积极性，推动我区柑橘品质提升。
