一、关于台州市黄岩新天下渔仓美食坊的黄鳝、牛蛙抽样不合格的处置情况

（一）不合格食品基本情况

抽样单编号:DBJ23331000005136309ZX；产品名称：黄鳝；购入日期：2023年11月21日；规格型号：散装；保质期：无；不合格项目：甲氧苄啶，恩诺沙星项目不符合；被抽样单位：台州市黄岩新天下渔仓美食坊；标识生产企业：范泳兵。

抽样单编号:DBJ23331000005136308ZX；产品名称：牛蛙；购入日期：2023年11月18日；规格型号：散装；保质期：无；不合格项目：呋喃西林代谢物项目不符合；被抽样单位：台州市黄岩新天下渔仓美食坊；标识生产企业：丁永平。

（二）核查处置情况

1.调查处理情况：黄岩区市场监督管理局于2023年12月21日将《检验结果通知书》、《检验报告》送达该单位，告知当事人享有申请复检的权利，当事人在法定期限内未提出复检申请或异议。同时责令对上述批次产品进行召回，查找不合格原因，立即整改。

2.产品控制情况：经调查，该经营户在2023年11月21日购入黄鳝3斤，已全部出售给抽检人员。2023年11月18日购入牛蛙8.7斤，除3斤出售给抽检人员外，剩余牛蛙全部用于烧制菜品堂食，故无法召回。

3.违法行为查处情况: 使用销售不合格食品原料（牛蛙、黄鳝）加工的食品，其行为违反《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款规定，属于采购、使用不符合食品安全标准的食品原料的违法行为。鉴于当事人采购上述食品原料履行了进货查验等义务，且不知道所采购的食品原料不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条规定，决定免于处罚。

4.原因排查及整改情况：经对不合格原因进行分析排查，当事人称未使用含有甲氧苄啶，恩诺沙星及呋喃西林的任何物质，加强进货管理及做好查验、索票索证工作。

  台州市黄岩区市场监督管理局

2024年3月8日